Im Gegensatz zur üblichen Ernährungsberatung erfolgt die ganzheitliche Ernährungsberatung unter Berücksichtigung individueller Bedürfnisse.
Es werden unter anderem Lebensgewohnheiten, chronische Erkrankungen und Medikamenteneinnahme berücksichtigt.Durch diese umfassenden Maßnahmen wird eine Verbesserung des Stoffwechsels erzielt, der zu nachhaltigen Erfolgen für Gesundheit und Wohlbefinden führt.
Ziel ist es, das Verständnis für den Zusammenhang zwischen Ernährung - Krankheit - Gesundheit zu bilden, wobei im Vordergrund stets der „bewusste Genuss" steht.
Es entfaltet sich hiermit ein ganzheitlicher Ansatz zur Prävention (Gesunderhaltung) sowie zur Verbesserung und Erhaltung der Lebensqualität auch bei bereits bestehenden chronischen Erkrankungen.